A propos de nous
Des présentations s'imposent !
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La race
Landes de Bretagne
Historique et sauvegarde
Le mouton des landes de Bretagne peuplait l'ouest de la France. Cette population disparait presque jusqu’aux années 1980 où des enseignants de l’École Nationale Vétérinaire de Nantes sous la direction du Professeur Bernard Denis, repèrent et s’intéressent à un petit troupeau vivant à l’état de relique en Brière.
Morphologie
Toisons unies, blanches ou noires (de gris à brun foncé), avec parfois des taches, longue queue touffue, tête dégagée.
Format moyen : 50 à 60 cm, 40 à 50 kg pour les brebis, 50 à 65 Kg pour les béliers
Certains béliers sont cornus.
Aptitudes et valorisation
Solide rusticité, bon herbager, agnelage facile et agneaux résistants.
Viande typée, très rouge, tendre et savoureuse, appréciée des consommateurs locaux, recherchée par certains restaurateurs.
Effectifs fin 2020
Plus de 3 500 brebis : Bretagne (56%) et Pays de la Loire (38%) et départements limitrophes.
Une cinquantaine de professionnels valorisent la viande et/ou font de l’écopâturage en prestation.
La qualité du champ à l'assiette
Le respect de l'environnement, le bien être animal et humain, et la qualité des produits sont les piliers de l'activité d'élevage sur la ferme.
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La production est certifiée Agriculture Biologique ou en conversion pour certaines parcelles.
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Les animaux ont accès au pâturage tous les jours de l'année, en ayant toujours un abri (bergerie, haies, arbres) en cas de pluie ou de fortes chaleurs.
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Le matériel professionnel utilisé sur la ferme est adapté aux besoins de l'éleveur et des animaux.
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La découpe de la viande est réalisée par un atelier professionnel.